20 receptov, ki jih naredite sami, ki spremljajo vaš Foie Gras

Če želite ob koncu leta ceniti svojo rezino foie gras, zakaj je ne bi okrasili z domačimi stranskimi jedmi? Ko je dobro izbran ali pripravljen doma, se mora foie gras še vedno predstaviti in dobro spremljati, da postane vreden prazničnega obroka.

Kruh vseh vrst, brioše, drobtine, bonboni in sladki ali slani pripravki, toliko načinov, kako poudariti to izjemno jed.

Odkrijte naš izbor 20 samih receptov, ki bodo priloženi vašemu foie grasu.


Naredim si domač kruh

Naredite domač kruh brez težav in posebnega stroja ni treba! Potrebno je le malo potrpljenja, da kvas začne veljati. Okusimo nato je njegovo testo za suho sadje, rozine, marelice ali suhe fige; semena kot lan, bučk, makovo seme; ali lešniki, orehi, mandlji itd ... Skratka, prepustimo se vodenju svoje domišljije in okusov, ki jih želimo povezati s tem kruhom. Če želite pokazati foie gras, si lahko predstavljamo kruh z dobrim okusom kislega testa, ali s polnozrnatimi mokami. Poskusimo lahko tudi mešanice, s pol-pšenično, pol-kostanjevo moko, da dodamo malo sezonskega okusa našemu pripravku.

Za ljubitelje sladkega in slanega skuhamo domači medenjak, ki mu lahko dodamo suho sadje, da damo več fondanta.

In za bolj izkušenega (ali srečnega lastnika aparata za kruh) naredite svoj brioche. Tako ga lahko postrežete nekoliko toplega ali pa mu dodate še kakšne začimbe (na primer cimet) ali sadje.


Drobovi in ​​drugi džemi

Zelo pogosto spremljamo foie gras na toastu z majhno čebulo confit ali chutney, na primer fige. Enostavna in ekonomična priprava žlebov in konfekcij je dober način, kako okrasite svoj foie gras s sladkim in predvsem personaliziranim pridihom.

Naš nasvet: pripravite svoje drobnice vse leto, ko je sadje ali zelenjava, ki vas zanima, na vrhuncu. Za praznike bomo dobro pripravili figov krompir, ki ga bomo kuhali septembra-oktobra in ga shranili v sterilizirane kozarce.

Verina, kuhana zelenjava ali opeka

Kaj pa opeke spremljajo foie gras? Občutljiva in enostavna za uporabo, lahko okrasimo vse, kar nam je všeč. S sadjem si nadenemo asociacijo sladkega in slanega, lahko pa jih spremenimo tudi v samos ali bombone. S krompirjem ali šunko bodo spremljali foie gras, ne da bi ga naredili v senci.


Stavimo tudi na sveže in mešane solate, nori slog solate ali celo verrine ali celo tanke pite, na katere lahko postavite foie gras za lepo predstavitev.

Lahko pa svojo foie gras spremljate na najpreprostejši način: s svežim sadjem. Grozdje, kutina, hruška, figa ... Lepih sadežev ne manjka. Trudimo se izberi jih v sezoni in po možnosti lokalne (ne skratka s konca sveta). Zajamčena svežina.

Preberite tudi:

⋙ Hiter, enostaven recept za vstop v božič!

⋙ Foie gras: vsi naši ocvrti ali terinski recepti

⋙ Drobniki: naši najboljši začetniki za božič

The Choice is Ours (2016) Official Full Version (Marec 2021)


Delite S Svojimi Prijatelji:

Rihanna si upa neverjetno pričesko

Hidroalkoholni gel: izogibajte se pri otrocih