5 stvari, povezanih s lisnatim pecivom

Listnato pecivo za aperitiv

Ali iz modrega prihajajo prijatelji? Ne bodite panični: z zvitkom testa, pripravljenega za razvaljanje, in nekaj osnov v omari, lahko kuhate okusne zalogaje, ki jih grizite za lepe aperitivne obkladke. Začnite tako, da testo razporedite na pekač, obložen s peki papirjem. Nato ga razmažite s sestavinami po vaši izbiri: smetanovo paradižnikovim in svežim kozjim sirom, suho šunko in parmezanom, pesto in pinjolami, trakvico ... Testo razvaljajte na sebi, ga posložite in postavite v zamrzovalnik za 15 minut. Nato ga narežemo na obroče, namažemo z rumenjakom in pečemo približno petnajst minut pri 180 ° C. Varianta: lahko si naredite tudi sladkarije, mini rogljičke s šunko ali lisnatim pecivom s klobaso.

⋙ Hiter aperitiv: super enostavno lisnato pecivo s chorizo

Sončno pikado, tako elegantno

Sončna pita, poudarjena na družbenih omrežjih, je kot nalašč za ekspresno kosilo ali aperitiv. Izvirno in zelo estetsko, poleg tega je zelo enostavno pripraviti. Vse, kar potrebujete, sta dva diska listnatega peciva in okras po želji: pesto, paradižnikova krema na soncu, rikota-špinača ali celo Nutella! Odstranite eno od testenin na pekaču, obloženem s peki papirjem. Pokrijte z nadevom, pri čemer pustite 2 cm rob okoli roba. Robove navlažite in obložite z drugim kolutom testa. Na sredino pita postavite obrnjen kozarec in po njem razrežite trakove testa. Odstranite kozarec, zvijete trakove testa in premažite s pretepljenim jajcem. Pečemo 40 minut pri 180 ° C. Varianta: na isti princip lahko naredite tudi lepo kronično pito.


Zmečkano meso

Tu je idealen recept za nedeljsko kosilo, ki bo vaše goste vsakič osupnil. In dobra novica, deluje pri skoraj vseh pečenkah (svinjina, govedina, puranje, filet mignon ...). Začnite tako, da na vseh straneh porjavi v ponvi z oljčnim oljem in kuhamo na nizki vročini. Ko je kuhan, ga pokrijemo z mešanico šipkovih drobtin, gorčice in provansa, preden ga ovijemo v listnato pecivo. Premažemo z rumenjakom in pečemo 30 minut pri 200 ° C. Varianta: v skorjo iz peciva lahko naredite tudi pito, slano pito ali ribo.

Lepe palme

Tako dobre v svoji slani kot sladki različici vas palme razveseljujejo od aperitiva do okusa. V obeh primerih začnite z razvaljanim lisnatim pecivom. Če želite slano različico, jo pokrijte s trakvico, šunko in gruyère sirom ali celo svežim kozjim sirom in medom. Za sladko različico potresemo rjavo sladkorno pasto, zrna zlepimo tako, da pritisnemo z dlanjo, nato pa jo obrnemo in na drugi strani storimo enako. Nato ga lahko namažete z marmelado, karamelo ali namazom. Nato razvaljajte listnato pecivo na vsaki strani, tako da se valji srečajo na sredini. Streljajte, v zamrzovalniku odložite 15 minut, nato pa narežite na rezine približno 1 cm. Položimo jih na pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo 15 minut pri 200 ° C.

Izrazit millefeuille

Obloženo pecivo je tudi zvezda sladic in predvsem ena izmed vodilnih sestavin millefeuille. Testo razvaljamo na mokasto delovno površino in ga razrežemo na 3 enake pravokotnike. Preluknjajte jih z vilicami, položite na krožnik, obložen s peki papirjem. Testo pokrijemo z drugim listom papirja za peko in drugim pekačem, da prepreči, da se nabrekne. Pečemo 20 minut pri 210 ° C, nato pustimo, da se ohladi. Na enega od pravokotnikov testa razporedite pecivo s kremo, pokrijte z drugim pravokotnikom, nato spet s smetano in zaključite s tretjim pravokotnikom. Potresemo s sladkorjem za led in pred serviranjem postavimo v hladilnik. Varianta: lahko dodate maline v plasti peciva s kremami ali pa slednjo nadomestite z Nutella ganache.



>>> Preberite tudi:

Vse o lisnatom pecivu
Naši praznični in enostavni recepti s lisnatim pecivom
Zvitki: vsi naši recepti, ki jih je treba prikimati za aperitiv


Praznični aperitiv z lisnatim pecivom, za enostavno, hitro… in hrustljavo novoletno jedilnico!

Slani quicche in pite: najboljši recepti za jesen

Enostavni in hitri prsti čarovnic za noč čarovnic

Magična pilula - sa titlovima (September 2021)


Delite S Svojimi Prijatelji:

10 najnižjih kaloričnih omak (manj kot 100 kcal)

Barva Marsala: navodila za uporabo!