Cohenovi recepti za ločeno dieto

Krompirjev čips

Flammarion izdaje

Sestavine za 4 osebe:
350 g krompirja
2 jajci
3 c. do c. koruzni škrob
2 c. do s. sesekljan peteršilj
1 čebula
3 c. do c. oljčno olje
Sol, poper

Krompir operemo, olupimo in grobo naribamo. Dobro jih zavijte v čisto krpo.

Čebulo olupite in jo drobno nasekljajte. V skledi zmešamo nariban krompir, stepeno jajce, mleto čebulo, škrob, sol, poper in peteršilj.


V ponvi s protilepkanjem segrejemo olje in na obeh straneh skuhamo majhne kupčke krompirjeve priprave, da se lepo porjavijo.

Postrezite vroče.

Recept iz "100 receptov za lažjo klasiko Dr Cohen, Flammarion editions.


Če želite izvedeti, ali je načrt delitve primeren za vas, opravi test!

Maline choco financer

Izdaje Prisma

Sestavine za 24 financerjev:
125 g masla zmanjša na 41% maščobe
125 g sladkorja
25 g moke
25 g grenkega kakava v prahu
100 g mandljevega prahu
3 beljaka
400 g svežih malin
1 ščepec soli

Maslo delajte s sladkorjem v prahu, dokler ne dobite mazila. Moko in kakav presejemo skupaj, nato pa zmešamo z mandljevim prahom.


Dodamo prejšnji pripravi, nato dodamo beljake in ščepec soli. Premešamo in pustimo počivati ​​v hladilniku vsaj 1 uro. Pečico segrejte na 200 ° C. Testo razdelite na 24 celic silikonskih kalupa za financer, polne tri četrtine. Položite 3 maline pri vsakem finančniku. Pečemo 12 do 15 minut. Preden se nežno razgnete, pustite, da se ohladi iz pečice. Postrezite toplo ali hladno.

Recept iz "Choco-light", Zbirka Karnetov Jean-Michela Cohena, izdaje Prisma.

Polna kmečka solata

Flammarion izdaje

Sestavine za 4 osebe:
500 g korenja
400 g celerije
300 g solate
500 g piščančjih rezin
280 g belega grozdja
40 g orehovih jedrc
1 limona
4 c. do c. orehovo olje
1 tsp. do c. paprika
Sol, poper

Piščančje prsi potresemo s papriko v nemastni, nelepljivi ponvi. Solimo, popramo in pustimo, da se ohladi.

Operite, olupite in naribajte korenje in zeleno. Solato operite in nasekljajte.

Grozdje prerežite na pol in semenite po svojem okusu.

Na krožnik razporedite sesekljano solato, nariban korenček in zeleno, piščanec, grozdje in orehe. Premažite z orehovim oljem in limoninim sokom in takoj uživajte.

Recept, izvlečen iz "100 receptov za izgubo teže, ne da bi bili lačni", izdaje dr. Cohen, Flammarion edicije.

Brownie zamrznjen jogurt verrine

Flammarion izdaje

Sestavine za 4 osebe:
4 navadni mešani jogurti z 0% maščobe
60 g temne peciva iz čokolade
40 g orehovih jedrc
2 cm stroka vanilije
1/2 žličke. do c. cimet v prahu
4 c. do c. sladilo v prahu

Zmečkajte oreške.

Vanilijev strok razdelite in vanilijeva semena zmešajte z jogurti in sladilom.

Čokolado v mikrovalovni pečici stopite z žlico vode in cimetom. Zmešajte z zdrobljenimi oreščki.
V 4 prozorne kozarce nalijemo polovico pripravka vaniljevega jogurta, prekrijemo s plastjo stopljene čokolade z oreščki, nato preostanek jogurta in zaključimo s čokolado.

Pred serviranjem rezervirajte vsaj 1 uro v zamrzovalniku.

Recept, izvlečen iz "100 receptov za hitro hujšanje" dr. Cohena, izdaje Flammarion

Če želite izvedeti, ali je ekspresni načrt pravi za vas, opravi test!

Rump na žaru s sezamom

Flammarion izdaje

Sestavine za 4 osebe:
600 g razmaščenega zrezka
8 c. do c. sezamova semena
4 c. do c. sojina omaka
4 rdeče čebule
Nekaj ​​svežih listov koriandra
poper

Narezan zrezek narežemo na tanke trakove, popramo in odložimo.

Čebulo olupite in jo drobno nasekljajte. Rjavo posušimo v ponvi z nelepljivimi lističi in jih očistimo z žličko. sojino omako in odložite.
V isti ponvi naribajte trakce zrezka in enkrat, ko je dobro na žaru, dodajte čebulo, že zlato sezamovo seme in omako.

Meso položite na posteljo z zelenjavo, ga okrasite s sesekljanim cilantrom in takoj postrezite.

Fina tuna in špargljeva pica

Izdaje Prisma

Sestavine za 4 osebe:

180 g testo za kruh
125 g zelenih špargljev
15 cl paradižnikovega coulisa
50 g češnjevega paradižnika
125 g mocarele
200 g naravne tune
2 c. do s. sesekljan ploščati peteršilj
Sveže mlet poper

Testo razvaljamo na mokasto delovno površino, v disk s premerom približno 30 cm. Postavite ga na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.

Pečico segrejte na 200 ° C (th. 6/7). Disk okrasite s paradižnikovo omako, nato dodajte češnjev paradižnik, prerezan na pol. Dodamo mocarelo, narezano na kocke.
Tuno odcedimo, zdrobimo in potresemo po pici. Dajte mlin za poper in pecite 10 minut.

Medtem olupite repo zelenih špargljev, nato jih kuhajte v vreli slani vodi približno 5 minut. Nežno jih odcedite. Na pico položite zelene šparglje in ponovno pecite približno 5 min. Vzemite iz pečice, potresemo s peteršiljem in takoj postrežemo.

Recept iz " Dobre, uravnotežene jedi Jean-Michel Cohen, izdaje Prisma.

Provansalska piščančja ponev

Izdaje Prisma

Sestavine za 4 osebe:
3 majhne bučke
1 rumena paprika
2 rdeči papriki
1 rdeča čebula c. do s. oljčno olje
4 piščančje prsi, približno 110 g
2 c. do c. Provansa zelišča
4 paradižnik
80 g zelenih oliv
10 cl suhega belega vina
Sol, sveže mlet poper

Odstranite konce bučk, narežite jih na odseke. Odstranite pecelj iz vseh paprik, nato pa jih semenite in narežite na trakove. Olupite rdečo čebulo in jo narežite na tanke klini.

Na dvignjenem žaru ali omaki na srednjem ognju segrejte olivno olje. Piščančja prsa solimo in popramo, potresemo s provansalskimi zelišči in jih popečemo v vročem olju, 2 min na vsaki strani.

Piščančja prsa rezervirajte, nato pa na žar dodajte bučke, papriko in čebulo. Pražite 3 min, redno mešajte.

Paradižnik grobo zdrobimo in dodamo ter zelene oljke. Začinimo s suhim belim vinom, zmerno solimo (oljke so že) in popramo.

Piščančje prsi položimo na zelenjavo in jih rahlo pritisnemo. Zmanjšajte toploto na najmanjšo možno mero, pokrijte (če nimate ustreznega pokrova, uporabite aluminijasto folijo) in kuhajte približno 30 minut.

Recept iz "dobri uravnoteženi obroki", iz dr. Jean-Michela Cohena, izdaje Prisma.

Naredite svojo brezplačno prehransko oceno z Jean-Michel Cohen

Najdi vse nasvete za shujševanje Jean-Michela Cohena na videu

Kalčkovi recepti: Brezglutenska čokoladna torta (Avgust 2021)


Delite S Svojimi Prijatelji:

Cilj: 100% otrok, cepljenih z zdravilom Unicef

5 stvari, povezanih s lisnatim pecivom