Sene golobi

Za malo spremembo od purana ali piščanca skuhajte mlade senene golobe, zelo fino jed, ki jo bodo cenili vaši gostje.

Priprava: 20 min - Kuhanje: 30 min

Sestavine (za 4 osebe)

- 2 mlada goloba


- 1 vrečica sena (v trgovinah za male živali)

- 12 špargljev

- 500 g starega korenja


- 60 g mehkega masla

- 150 g moke

- 1 vejica timijana


- sol, poper

Uresničitev

1. faza

Pečico segrejte na 6 (180 ° C). Mladice premažemo s 30 g masla. Sol in poper. V posodo z enolončnico jih premažite s senenim kokonom.

2. stopnja

Moko zmešamo z malo vode, oblikujemo klobaso, jo nanesemo okoli pokrova, da jo tesno zapremo. Pečemo 30 min.

3. stopnja

Olupite šparglje in korenje. Parite jih, 12 in 20 min. Ščetkajte s 30 g masla, timijana, soli in popra.

4. korak

Pustite, da mladi golobi 10 minut počivajo zunaj pečice, preden jih odstranite iz sena. Postrezite z zelenjavo.

Preberite tudi:

Klasični recepti francoske kuhinje

Gobe ​​kuhamo drugače

Video: kako rezati zelenjavne kroglice?

Любовь и голуби (комедия, реж. Владимир Меньшов, 1984 г.) (Avgust 2021)


Delite S Svojimi Prijatelji:

Cilj: 100% otrok, cepljenih z zdravilom Unicef

5 stvari, povezanih s lisnatim pecivom