Limona: naši nasveti, nasveti in sladki ali slani recepti za uporabo pri kuhanju

Prednosti eteričnega olja limone in limone

Bogata z vitaminom C (sok 1 limone pokriva približno tretjino naših dnevnih potreb), limona vsebuje tudi železo (0,34 mg), magnezij (8,54), kalcij (13,7 mg) in fosfor (18 mg). Je tudi osvežujoč, poživljajoč, velja za antiseptičen in zdravilni. Kar zadeva eterično olje limone, velja, da preprečuje prebavne motnje, zdravi majhne kožne čreve (v tem primeru je priporočljivo, da ga razredčite pred uporabo) in očistite zunanji zrak. Lahko pa se uporablja tudi pri kuhanju. Nekaj ​​kapljic je dovolj za aromatiziranje curryja, omake ali smetane.

⋙ 10 receptov za kuhanje z eteričnimi olji… in pogostitev

Limona: kako jo izbrati?

Ob nakupu ga izberite težkega in čvrstega, s nepoškodovano kožo in precej svetlo rumene barve. Če nameravate zaužiti njeno lupino, jo kupite organsko, jo pred uporabo preprosto krtačite pod curkom tople vode.


⋙ Kako dlje hraniti limone?

Limona: kako jo olupiti živo

Če želite limono olupiti, odstranite osnovo in vrh sadja, preden jo postavite navpično na desko. Z nožem za obrezovanje se nato odrežejo kožni trakovi, ki sledijo obliki sadja, da se razkrije kaša.



Kako kuhati limone?

Limona, narezana na koščke ali narezana na splošno, je kuhana skupaj s prilogo. Samo sledite receptu, ki ga želite pripraviti, na primer ta recept za piščančjega confita z limonami in ga potisnite v pekač.

⋙ Ne vrzite svojih pomarančnih in limoninih kožic, odkrijte njihovo gospodinjstvo, zdravje, lepoto, uporabo pri kuhanju ...

Limona v soljeni različici

Limona prinaša svoj svež, trmast okus po številnih slanih receptih. Okusen z ribami, okusen je tudi z belim mesom (svinjina, telečja meso) ali perutnino. Kandiran s soljo se pogosto uporablja na primer v maroški kuhinji, kjer pogosto sodeluje pri kuhanju tagineja, kot je to pri piščančjem tagineju z zelenjavo in kandirano limono. Ali v tem receptu pečenega piščanca z olivami na video:



Limona v sladki različici

Ne glede na to, ali je kuhana v pite, torti ali piškoti (z limono in makom) ali uporabljena za okrasitev palačink ali pripravo limonade, je limona običajna sladica. Navdihnil je celo Michelle Obama, nekdanjo prvo damo ZDA, za ta recept za pečenico z limonovo lupinico in pomarančo z amaretto.


Pripravite si domačo limonino marmelado

Iztisnite sok 5 limon. S pomočjo zesterja odstranite lupino iz 5 drugih limon in jih 15 minut blanširajte v 50 cl vrele vode. Olupite surove (glejte zgornji odstavek), te iste limone, jih narežite na rezine, semenite, nato pa vsako rezino narežite na četrtine. V ponvi zmešajte sok, lupinico z njihovo vodo in limonino kašo. Odtehtajte celoto (bodite pozorni na težo ponve) in dodajte enako količino marmeladnega sladkorja. Zavremo 10 minut, da dobro meša, nato pa damo v lonec kot običajno. Uživajte v tej marmeladi v času zajtrka.

Cure Zdravilo z limono, idealno za povečanje energije in imunosti

Pripravite si limonino skuto za limonino pito

Naribajte lupino 2 limone, nato pa jih stisnite. Stisnite tudi 3. limono. Sok in lupinico damo v ponev s 3 jajci in 130 g sladkorja. Pred zgostitvijo pripravka na nizki vročini (85 °, če uporabljate pekač s termometrom) rahlo stepite. Med kuhanjem mešamo toliko časa, da priprava prevzame konsistenco kreme. Nato dodamo 2 zmehčana želatinska lista in 150 g masla. Premešamo, prelijemo v kozarec in ohladimo.

Uporabite to kremo za pripravo zelo preproste pite z limoninim pireom ali tiramisu, na novo zmešanim z limonino skuto.

Roll Torta z limonino skuto in kremnim sirom

Preberite tudi:

⋙ Kaj storiti s pomarančo? 50 receptov, ki se spreminjajo!

⋙ Naši najboljši recepti za citruse

⋙ VIDEO - Recept za klementine v drobtini Jean Imbert v 14 minutah

Kuharski nasveti in triki: Čokoladni preliv ali sladki greh (Januar 2022)


Delite S Svojimi Prijatelji:

"Vakuumski izziv": nov nevaren izziv, ki muči družbena omrežja

Bouygues lansira paket z neomejenim SMS-om za manj kot 16 evrov