Oranžni recepti za zdravo in veselo zimo

Beta-karoten je vitamin, ki ga izbiramo pozimi. Ta provitamin A, ki ga s prebavo sintetizira v vitamin A, ščiti naše celice, pomaga koži, da se regenerira, daje lep videz in podpira naš imunski sistem, ki ga pogosto poškoduje sezona. Bonus: ta poživljajoča barva spravi vse v dobro voljo! Skratka, hitro odkrijte naše oranžne recepte, da se nežno prebijemo čez zimo.

Dva nasveta za povečanje učinkovitosti vitamina A

Beta karoten se raztopi v maščobi. Da bi to kar najbolje izkoristili, tega ne pozabimo lešnikovo maslo na bučni rešetki oz kaša oljčnega olja na naribanem korenju.

Združite oranžno zelenjavo z zeleno, zlasti zelje in listnata zelenjava, bogata tudi s provitaminom A: švicarski čard, špinača, peteršilj, kislica, ohrovt ali ohrovt. In tu je nekaj odličnih malih super vitaminskih zimskih jedi.


Korenje, zdrava koreninska zelenjava

Korenček v vseh kategorijah beta-karotena, korenček je bogat tudi z vlakninami in minerali. Izberemo jo kot organsko, da jo skuhamo s kožo. Uživa v družbi ingverja, peteršilja in oreščkov (v jedrcih ali v olju). Amaterski zelenjavni sok, poznate korenčkovo mleko? Vam najin video recept!

Sladek krompir, tako sladek ...

Še bolj bogati kot korenček v betakarotenu, sladki krompir je tudi bogat z vitaminoma B in C, še posebej, če ga izberete dobro obarvan. Z avokadom, čičeriko in koriandrom naredi popolno jed, bogato z vitamini in minerali.

Buča in buča, preveč predobro

Bučna je z vodo, malo kalorij, buča je zelo bogata s provitaminom A. Enostaven za pripravo v juhi, buča je cenjena tudi v gratini. Kar se tiče buče, imamo koristi celo s kožo! Za ostale pa odkrijte naše nasvete za luščenje bučke, ne da bi se poškodovali.


Mango, lepa eksotika

Tako sladek kot jabolko, vendar nič več, mango je tako bogat z vitaminom C, še posebej, če je zelen. Tajska solata s koriandrom, ingverjem, limonsko travo in arašidi.

Papaja si zasluži, da je znana

Nekoliko manj bogata kot mango, papaja je tudi manj sladka, a bogatejša s kalijem. Lepo v sadni solati, preseneti v ribji tartariji z malo začimbe, da ji da značaj.

Oranžna in klementina, lepi kožni citrusi

Ti citrusi, ki imajo malo kalorij, zagotavljajo vitamin C, je znano. Toda pomaranča in klementin sta tudi dober vir kalcija in vlaknin. Ko pritisnete pomarančo, je treba hitro jesti, ker vitamini hitro oksidirajo. Všeč nam je z endivijem ali popečenim koromačem ali v pomarančni solati. Izberite organsko in uživajte v njenih majhnih jedeh v omaki.


Poleti optimizirajte svoj zdravi kapital z marelicami in melono, ki sta obe bogati z beta karotenom.

Preberite tudi:

Vitaminska solata s kvinojo: okusen in zdrav recept

Kaj storiti s pomarančami? 50 receptov, ki se spreminjajo!

Sadje in zelenjava: kaj jesti februarja?

Kako uspešno kuhati sladki krompir?

KULinarični ZABOJČEK: Pečen sladki krompir nadevan z zelenjavo in solato (Oktober 2020)


Delite S Svojimi Prijatelji:

Benjaminova čokolada, vanilija in fleur de sel tart

Naši najhujši argumenti na dopustu ... - "Že mesece me vara"