Naši najljubši recepti z oreščki

Nabiranje oreščkov v hladilniku

Od sredine septembra do konca oktobra je sezona za sveže orehe, katerih sladkemu okusu nima kaj zavidati jedrc, prodanih v vrečkah. Na trgu jih izberite na novo nabrane, z varjeno lupino in brez sledi plesni. Shranjujte jih v posodi za hladilnik (ne več kot 15 dni), da se izognete temperaturnim spremembam. Njihova grenka koža se zlahka odstrani z majhnim nožem.

Francoski nazivi oreščkov


Če se pridelujejo predvsem v Isère, Drôme, Dordogne, Lot in Corrèze, imajo le poreklo in lastnosti orehov (sorte mayette, parisienne in franquette) in Périgord prednost od AOC, ki za orehe iz leta 1938 - eden prvih za sadje. Slednji uživajo svetovni prestiž po kakovosti in predstavljajo več kot polovico naše proizvodnje.

Koristi za zdravje

Kot mnogi oreščki so tudi oreščki odlični za zdravje. Pomagajo pri nadzoru holesterola, boju proti sladkorni bolezni in boleznim srca in ožilja


S svežimi oreščki naredim ...

Sezonska solata : v solato iz mešanega zelenja dodajte tanke rezine jabolk in Roquefort ter jedrca sesekljanih svežih orehov. Začinite s prelivom iz balzamičnega in orehovega olja.

Kopenska in morska plošča: pripravite menihico z orehi. Prosite ribolovca, naj odstrani osrednjo kost in kožo repa menih rib. Vdolbino napolnimo z mešanico 100 g orehovih jedrc, le 3 minute blanširamo in pomešamo s 4 sušenimi marelicami, soljo in poprom. Obkrožite to pečenko s tankimi rezinami slanine in žajblja, pecite pri 210 ° C 20 minut.


> Poišči zdaj naši dobri oreški recepti!


Preberite tudi:

Naši najboljši recepti za sadne pite

Naši najboljši recepti za sladko pico

Naši najboljši ekspresni recepti za lutke

Prehrana v sezoni: kaj kuhati oktobra?

IDEJA ZA ZDRAV ZAJTRK - KAŠA IZ OVSENIH KOSMIČEV | RECEPT (Junij 2021)


Delite S Svojimi Prijatelji:

Stranka SFR: vas to prevara prizadene?

Je len, kako ga povečati?