9 živil, ki nikoli ne propadejo

Dejansko po izteku roka uporabnosti za optimalno uporabo (BBD) organoleptične in hranilne lastnosti izdelkov niso več zagotovljene: morda imajo manj okusa, manj vitaminov, drugačno konsistenco, vendar za toliko , ne bodo ogrožali zdravja in jih je še vedno mogoče zaužiti.

Sol

Ne razmišljamo o tem, vendar je očitno: sol nikoli ne poteče. Njegova edina pomanjkljivost je sčasoma ta, da se zaradi vlažnosti strdi. Da se izognete temu pojavu, v svoj stresalnik soli nalijte nekaj zrn riža: poskrbeli bodo za vlažnost v okolju, sol pa bo ostala tekoča.

Sladkor

Sol in sladkor, enako dolgo življenjsko dobo! Dolgoročno lahko tudi strdi in tvori bloke. Med uporabo lahko pride celo na pot, ker lahko blok sladkorja blokira izhod iz embalaže ali celo oblikuje grudice v zelo tekoči paste! Sladkor po potrebi zmešajte v mešalniku, da dobite tekočo konsistenco. Opozorilo: če sladkor ne poteče, lahko minerali in vitamini, ki jih vsebuje (še posebej, če gre za cel sladkor, kot so rapadura, kokosov sladkor itd.), Izgubijo kakovost čas.


Škrob

Dobro znano po znamki Maïzena koruzni škrob (in krompirjev) ne poteče. Hranite pa ga dobro v nepredušni posodi, ker pršice zaradi hrane tam odlagajo svoja jajca.

Beli kis

Beli vinski kis je dobro znan tudi ljubiteljem naravnega gospodinjstva, zelo koristen tudi pri kuhanju! Pečena jajca uporabljamo za kuhanje vode ali za preprečitev, da se testo sčasoma porumeni (vlijte čajno žličko belega kisa v testo za pite. ohladite več kot en dan).

Beli riž

Beli riž lahko hranimo skoraj v nedogled! Zaščitite ga v nepredušno zabojčku ali tesno zaprti vrečki, pred uporabo pa ga ne pozabite sperite.


Draga

Od zajtrka do popoldanskega čaja je v sladkih in slanih receptih medu vedno luksuzen gost. Opazna prednost: ne poteče! V pecivu sladkor nadomestite z medom, da dobite bolj blag rezultat: madeleine, financerji, jogurtove torte ... Če boste medu dlje časa hranili, tvegate, da se bo kristaliziral. Brez skrbi! Če vas ta tekstura moti, zaprti kozarec potopite v dvojni kotel in ga nežno segrejte. Če je potrebno, občasno premešajte.

Javorjev sirup

Tako kot med, tudi javorjev sirup lahko s časom kristalizira. Ker se ta pojav pogosto dogaja v bližini vratu, lahko "blokira" pokrovko in prepreči, da bi odprli kozarec javorjevega sirupa! Nato ga postavite pod curek vroče vode, nato pa ga pred odpiranjem dobro osušite.

Testenine

Čeprav morajo proizvajalci na testenine postaviti najboljše pred datumom, ste brez dvoma že opazili, da jih je mogoče zaužiti precej po navedenem datumu! Vendar bodite previdni: so priljubljeno igrišče za prehrambne pršice, zato skrbno zaprite vrečke.


Stročnice

Fižol, čičerika, rdeči fižol ... stročnice naredijo, da trajajo! Prepričajte se, da gre za surove izdelke (na primer brez "predhodno kuhanega" fižola) in jih predvsem ne držite pred vlago: lahko jih uporabite po več letih! Ne pozabite jih namočiti dlje časa, do čez noč, da zmehčajo njihovo ovojnico in skrajšajo čas kuhanja. Stročnice lahko uporabite tudi kot balast za "belo" kuhanje tortnih testa: testo poravnajte s papirjem za peko in obložite s posušenim fižolom. S to maso testo kuhajte 10 minut, nato odstranite papir in predstikalnik, preden končate kuhanje še 5 do 10 minut.

Preberite tudi:
12 nasvetov za preprečevanje prehitrega sadja in zelenjave
Naši nasveti, da prihranite čas pri peki
Naši kuharski nasveti za blogerje
Rižota: skrivnosti uspeha

Katera živila, ki jim je potekel rok uživanja?

Biblical Series I: Introduction to the Idea of God (December 2021)


Delite S Svojimi Prijatelji:

Nevarni izdelki, ki jih najdemo v ličilih in kostumih za otroke

Cvetlična umetnost: kako narediti žogo iz hortenzije